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Bizcocho de chocolate y plátano

Plátano y chocolate, súper energía. Esto si que es el antidepresivo definitivo.

El contenido en triptófano del plátano que se convierte en serotonina en nuestro organismo, mejora el estado de ánimo y la sensación de felicidad.

Ingredientes:

1 ¼ de taza de harina de fuerza

2/3 taza de cacao

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de vainilla molida

2 plátanos, escachados

3/4 taza de agave o jarabe de arce / edulcorante líquido de tú elección

1/3 taza de aceite de coco derretido

1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

Coco rallado para decorar

Elaboración

Precalienta el horno a 175 grados centígrados

En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao, el polvo de hornear y la vainilla molida

En un tazón separado, mezcla el plátano, el agave, el aceite de coco y el vinagre

Combinamos los ingredientes húmedos y secos

Verter la mezcla en un molde y cubrir con coco

Hornea durante 30 minutos o hasta que la mezcla rebote cuando se presiona

Retirar del horno y dejar enfriar

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