Éxito de participación en la 3ª Edición del Aula AVA Selección

Desde AVA Selección queremos manifestar nuestro agradecimiento a todos los asistentes y participantes en la 3ª edición del Aula AVA Selección,
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País de Quercus nos trae la dehesa a Lanzarote

Este 18 de septiembre en el Aula AVA, País de Quercus nos trae la dehesa a Lanzarote. País de Quercus S.L. es una sociedad de productores con inquietudes, amantes y entusiastas de la dehesa extremeña que pretende poner en el mercado todos los alimentos que se obtienen de estos paraísos naturales del suroeste ibérico. Las...
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3ª Edición del Aula AVA Selección

Vuelven los talleres formativos del Aula AVA Selección. En esta tercera edición contaremos con el saber hacer de cocineros innovadores que nos descubrirán nuevas técnicas y trucos que, seguro, deleitarán nuestros sentidos y ampliarán nuestro universo culinario!
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Isla de Lobos acoge unas nuevas jornadas gastronómicas con Estrella Michelin

Tristan Brandt, el chef más joven de Alemania con 2 estrellas Michelin, cocinará un exclusivo menú en el hotel Princesa Yaiza del 6 al 8 de septiembre. El Restaurante Isla de Lobos organiza, como cada año, unas nuevas Jornadas Gastronómicas con Estrella Michelin que podrán disfrutarse del 6 al 8 de septiembre. En esta ocasión, será el...
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Apple Temptation Frozen con Perlas de Lima Limón

Extravagantes y extremadamente versátiles, las Fresh Pearls combinan de manera excelente también en cócteles. Y ya es viernes!!!!
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Chipirones con tinta de sepia y arroz blanco

Un clásico de la abuela. La cocina de siempre, con los mejores ingredientes. Arroz blanco, chipirones frescos, y una buena tinta de sepia como la de Spherika Gourmet, en un novedoso formato. Ingrediente para 4 raciones: • 500 g. de chipirones • 400 g. de arroz blanco cocido • 1 tarro de tinta de sepia...
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Arroz con leche y Fresh Pearls de Fresa

Hoy nuestro proveedor Pescaviar vuelve a alimentar nuestros sentidos con este rico postre.
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Productos siempre frescos

Recién llegados, fresquitos. En Ava Selección creemos a pie juntillas, que la nutrición resulta básica para la salud.
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Hoy queremos compartir una receta muy de la tierra, de veranito, sana y apetitosa.

Es un ejemplo que demuestra el aprovechamiento del pescado que se hace en las islas desde siempre. Se puede comer en seco, con mojo o en salsa.
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Otra de las delicias de AVA Selección

La marca Malvasía de Canard, SA. está especializada en la elaboración de foie gras de pato. Desde 1989 se esfuerzan por satisfacer las más alta exigencias del consumidor. Los principios que los diferencian se encaminan a seducir al consumidor con sus excelentes productos y conquistar la confianza de los jefes de cocina.
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