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10,15

En Sal

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Alga Kombu en Sal 1kg

10,15

Precio/Kg

Usos en la cocina
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces,…

Alga Lechuga de Mar en Sal 1kg

19,10

Precio/Kg

Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensaladas.
Tostada: Horneada y triturada en un mortero como condimento.
Hervida: En sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Para envolver arroz con pescado crudos o marinados: sushi verde japonés.

Alga Musgo de Irlanda en Sal 1kg

19,10

Sabor
Crustáceo
Textura
Cartilaginosa

Usos en la cocina
Hervida: En ensalada, revueltos, sopas, cremas, potajes y guisos. Rebozada y frita. Como espesante y estabilizante en la elaboración de salsas, confituras y postres.

Alga Musgo Estrellado en Sal 1kg

12,80 9,05

Sabor: Neutro.
Textura: Cartilaginosa

Usos en la cocina
Hervida: Ideal para incorporar en ensaladas y escabeches. Combina bien con el vinagre de arroz.

Alga Wakame en Sal 1kg

12,80

Precio/Kg

Usos en la cocina
Natural: Aliñada al natural o escaldada en ensaladas.
Tostada: Horneada y triturada en un mortero, como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, sopas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pasta, etc.

 

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