Confirmada la asistencia del Chef Eduard Azuaza en nuestra 4ª edición del Aula AVA 2019

Otro año más tenemos el placer de contar con el chef Eduard Azuaza en nuestra IV Aula AVA 2019!!! 
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IV Aula AVA

Estimados colaboradores, Por cuarto año consecutivo, es un placer invitarles a uno de nuestros eventos más destacados: “EL AULA AVA”.
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Los Beneficios para el Planeta de una Alimentación Sostenible y Saludable

Una de las recetas más eficaces para alimentar a una población mundial creciente sin destruir el planeta es a través de una alimentación sostenible y saludable. En el caso concreto de España, un cambio del modelo hacia este tipo de dieta reduciría un 72 % la emisión de gases de efecto invernadero.
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La papa canaria no engorda

Se entiende por «Papas Antiguas de Canarias» a los tubérculos de papas pertenecientes a las especies Solanum tuberosum y Solanum chaucha, introducidas en las Islas antes del siglo XX.
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Una receta con pescado fresco para llevar el sabor del mar a la mesa

El recetario español contiene numerosas recetas donde no falta el pescado. España es el segundo país del mundo, por detrás de Japón, en cuanto a consumo de pescado por habitante y también ocupa el segundo lugar a nivel europeo.
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¿A quién le apetece croquetas?

Llega el finde y tenemos un poco más de tiempo para dedicarlo a enredar en la cocina. Y a quién no le apetece, de vez en cuando, darse un homenaje de croquetas caseras. 
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VII Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote

Saborea lanzarote te invita a que disfrutes de este evento de ocio gastronómico, donde los  afamados Quesos Artesanos y la carne de Cabra, así como  el saber hacer de nuestros cocineros y los vinos DO Lanzarote te adentrarán en una cultura enogastronómica sorprendente.
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El origen de los huevos de Pascua

En países como Estados Unidos, Argentina, Chile, Polonia, República Checa, Alemania entre muchos otros, es costumbre regalar huevos de chocolate decorados durante la época de Pascua. 
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Coulant de Chocolate

Un postre irresistible para los amantes del chocolate y el dulce extremo. Patentado por el chef francés Michel Bras en el año 1981, el coulant de chocolate es uno de los postres más famosos del mundo. Tanto es así, que existen numerosas maneras de denominarlo dependiendo del lugar donde nos encontremos: volcán de chocolate, sofiatto (Italia), bomba de chocolate o soufflé de...
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Lanzarote promociona el consumo del producto local y la protección del entorno

A través del Área de Paisaje y Soberanía Alimentaria el Cabildo de Lanzarote difunde un video que promociona el consumo del producto local y su contribución a la protección del entorno insular.
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