Los aperitivos son para el verano
Con las altas temperaturas no apetecen platos caseros de diario como guisos, sopas, asados o estofados.
Arroz caldoso de mariscos
El arroz caldoso de mariscos es un plato típico de nuestra gastronomía marinera, sus ingrediente básicos son el arroz y el fumet (caldo de pescado y mariscos).
Empanadas de atún y huevo con chutney de hortalizas by Sosa Ingredients
¿A qué apetece volver de la playa y encontrarnos con una buena bandeja de empanadillas para picotear o cenar algo ligero?
Pisto casero (con berenjena)
Hoy queremos compartir la receta de un buen pisto casero, ideal para acompañar algún plato de pescado o carne. Un buen pisto, nos puede solucionar la comida del día o convertirse en una buena alternativa para la cena.
Una receta con pescado fresco para llevar el sabor del mar a la mesa
El recetario español contiene numerosas recetas donde no falta el pescado. España es el segundo país del mundo, por detrás de Japón, en cuanto a consumo de pescado por habitante y también ocupa el segundo lugar a nivel europeo.
¿A quién le apetece croquetas?
Llega el finde y tenemos un poco más de tiempo para dedicarlo a enredar en la cocina. Y a quién no le apetece, de vez en cuando, darse un homenaje de croquetas caseras.
Coulant de Chocolate
Un postre irresistible para los amantes del chocolate y el dulce extremo. Patentado por el chef francés Michel Bras en el año 1981, el coulant de chocolate es uno de los postres más famosos del mundo. Tanto es así, que existen numerosas maneras de denominarlo dependiendo del lugar donde nos encontremos: volcán de chocolate, sofiatto (Italia), bomba de chocolate o soufflé de...
Recetas que nos brinda Saborea Lanzarote
El Chef Abraham Ortega de Restaurante El Santo nos deleitaba con esta rica receta de producto canario en la última edición de Saborea Lanzarote.
Pato asado con Foie gras Malvasía, trufa y salsa de Oporto
Se acercan fechas de celebraciones y encuentros y en Ava Selección deseamos facilitarles un poco la vida a la hora de elaborar el Menú de Fiestas.
¿Apetece asaderito?
Nuestro proveedor experto en BBQ gourmets, nos invita a seguir unas sencillas sugerencias para sacar todo el partido posible a estas carnes ‘deluxe’ BARBACOA-GOURMET
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