Etiqueta: DEL MAR
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Alga Kombu Deshidratada B/50gr
2,75€Usos en la cocina
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.
Alga Kombu en Sal 1kg
10,15€Precio/Kg
Usos en la cocina
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces,…
Alga Lechuga de Mar en Sal 1kg
19,10€Precio/Kg
Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensaladas.
Tostada: Horneada y triturada en un mortero como condimento.
Hervida: En sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Para envolver arroz con pescado crudos o marinados: sushi verde japonés.
Alga Musgo de Irlanda en Sal 1kg
19,10€Sabor
Crustáceo
Textura
Cartilaginosa
Usos en la cocina
Hervida: En ensalada, revueltos, sopas, cremas, potajes y guisos. Rebozada y frita. Como espesante y estabilizante en la elaboración de salsas, confituras y postres.
Alga Musgo Estrellado en Sal 1kg
Sabor: Neutro.
Textura: Cartilaginosa
Usos en la cocina
Hervida: Ideal para incorporar en ensaladas y escabeches. Combina bien con el vinagre de arroz.
Alga Nori en Copos Deshidratada B/50gr
3,20€Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensaladas.
Tostada: Horneada como aperitivo. Triturada como condimento.
Hervida: En sopas, cremas, croquetas, empanadas, revueltos, arroces y potajes.
Alga Wakame Deshidratada 25gr
1,95€Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensalada.
Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc.
Alga Wakame Deshidratada B/50gr
3,20€Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensalada.
Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc.
Alga Wakame en Sal 1kg
12,80€Precio/Kg
Usos en la cocina
Natural: Aliñada al natural o escaldada en ensaladas.
Tostada: Horneada y triturada en un mortero, como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, sopas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pasta, etc.
Bacalao Ahumado Entero Pz/0,7-1,3kg
22,70€Precio/Kg
Peso Variable
Bacalao Gadus Morhua de Islandia. Bacalao de alta calidad por ser el mejor tanto en textura como en sabor.
Bonito del Norte Bajo en Sal 112gr
2,40€Las mejores piezas de lomos de Bonito del Norte cubiertos en aceite de oliva, procedentes del Golfo de Bizkaia durante la costera del Bonito, manteniendo el característico sabor exquisito y tierno que permite disfrutar de una textura y sabor exquisitos propios de un producto de calidad.
