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Etiqueta: DEL MAR

Showing 1–16 of 66 results

Alga Kombu Deshidratada B/50gr

2,75

Usos en la cocina
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.

Alga Kombu en Sal 1kg

10,15

Precio/Kg

Usos en la cocina
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces,…

Alga Lechuga de Mar en Sal 1kg

19,10

Precio/Kg

Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensaladas.
Tostada: Horneada y triturada en un mortero como condimento.
Hervida: En sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Para envolver arroz con pescado crudos o marinados: sushi verde japonés.

Alga Musgo de Irlanda en Sal 1kg

19,10

Sabor
Crustáceo
Textura
Cartilaginosa

Usos en la cocina
Hervida: En ensalada, revueltos, sopas, cremas, potajes y guisos. Rebozada y frita. Como espesante y estabilizante en la elaboración de salsas, confituras y postres.

Alga Musgo Estrellado en Sal 1kg

12,80 9,05

Sabor: Neutro.
Textura: Cartilaginosa

Usos en la cocina
Hervida: Ideal para incorporar en ensaladas y escabeches. Combina bien con el vinagre de arroz.

Alga Nori en Copos Deshidratada B/50gr

3,20

Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensaladas.
Tostada: Horneada como aperitivo. Triturada como condimento.
Hervida: En sopas, cremas, croquetas, empanadas, revueltos, arroces y potajes.

Alga Wakame Deshidratada 25gr

1,95

Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensalada.
Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc.

Alga Wakame Deshidratada B/50gr

3,20

Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensalada.
Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc.

Alga Wakame en Sal 1kg

12,80

Precio/Kg

Usos en la cocina
Natural: Aliñada al natural o escaldada en ensaladas.
Tostada: Horneada y triturada en un mortero, como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, sopas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pasta, etc.

 

Bacalao Ahumado Entero Pz/0,7-1,3kg

22,70

Precio/Kg

Peso Variable

Bacalao Gadus Morhua de Islandia. Bacalao de alta calidad por ser el mejor tanto en textura como en sabor. 

Bonito del Norte Bajo en Sal 112gr

2,40

Las mejores piezas de lomos de Bonito del Norte cubiertos en aceite de oliva, procedentes del Golfo de Bizkaia durante la costera del Bonito, manteniendo el característico sabor exquisito y tierno que permite disfrutar de una textura y sabor exquisitos propios de un producto de calidad.