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Etiqueta: PIMIENTA

Showing all 5 results

Pimienta de Jamaica en Grano 150gr

6,65

Pimienta de Jamaica en grano. Esta baya, conocida como pimienta, en realidad no lo es. Es un fruto que se recoge del árbol y se deja secar al sol hasta adquirir su característico color marrón, asemejándose visualmente a la pimienta negra tradicional. En boca, recuerda al clavo, a la nuez moscada y a la canela a la vez.

Pimienta Japonesa Sansho Nokona 12gr

5,55 3,90

Pimienta japonesa obtenida a partir de las vainas del fresno espinoso japonés. Forma parte del condimento de las siete hierbas, el Shishimi Togarashi.
Se utiliza como condimento de la anguila o del pollo asado a la parrilla y para aliñar muchos de nuestros platos.

Pimienta Rosa Curepipe 150gr

18,55

Pimienta rosa de Curepipe, Isla Mauricio. 

Pimienta Sichuan 100gr

13,30

La pimienta verde de Sichuan es el resultante de la molienda de los frutos del pimentero japonés, que crece y es consumida generalmente en Asia como una especia. A pesar de su nombre, no tiene relación con la pimienta negra y es común en Sichuan, China, como también en la región del Tíbet, Bután y la cocina japonesa.

La pimienta de Sichuan tiene leves reminiscencias a limón, pero es picante y por ello pertenece a la familia de las pimientas más fuertes. La mayoría de las recetas proponen un breve tostado y luego una molienda fina antes de agregarla a la comida. Generalmente se agrega al final de la preparación. Se combina habitualmente con platos de pescado, pato y pollo.

Pulpa de Ñora 140gr

1,80

La ñora, un tipo de pimiento proveniente del continente americano, de color granate y forma redondeada y arrugada, se utiliza seca y no pica. Añadiendo una cucharada, enriquece las sopas, la salsa de tomate, los sofritos y mejora el gusto a los platos.

Ingredientes: Ñora 100%

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