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Alga Kombu Deshidratada B/50gr
2,75€Usos en la cocina
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.
Alga Kombu en Sal 1kg
10,15€Precio/Kg
Usos en la cocina
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces,…
Alga Lechuga de Mar en Sal 1kg
19,10€Precio/Kg
Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensaladas.
Tostada: Horneada y triturada en un mortero como condimento.
Hervida: En sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Para envolver arroz con pescado crudos o marinados: sushi verde japonés.
Alga Musgo de Irlanda en Sal 1kg
19,10€Sabor
Crustáceo
Textura
Cartilaginosa
Usos en la cocina
Hervida: En ensalada, revueltos, sopas, cremas, potajes y guisos. Rebozada y frita. Como espesante y estabilizante en la elaboración de salsas, confituras y postres.
Alga Musgo Estrellado en Sal 1kg
Sabor: Neutro.
Textura: Cartilaginosa
Usos en la cocina
Hervida: Ideal para incorporar en ensaladas y escabeches. Combina bien con el vinagre de arroz.
Alga Nori en Copos Deshidratada B/50gr
3,20€Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensaladas.
Tostada: Horneada como aperitivo. Triturada como condimento.
Hervida: En sopas, cremas, croquetas, empanadas, revueltos, arroces y potajes.
Alga Wakame Deshidratada 25gr
1,95€Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensalada.
Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc.
Alga Wakame Deshidratada B/50gr
3,20€Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensalada.
Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc.
Alga Wakame en Sal 1kg
12,80€Precio/Kg
Usos en la cocina
Natural: Aliñada al natural o escaldada en ensaladas.
Tostada: Horneada y triturada en un mortero, como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, sopas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pasta, etc.
Codium Liofilizado en Polvo 20gr
5,40€Listo para consumir. No necesita preparación previa. Añadir directamente a la comida como una especia para
aromatizar muy especialmente pescados, cremas, arroces y guarniciones. Pero también para carnes, croquetas y revueltos. Es un buen ingrediente en la elaboración de vinagretas, tartares, salsas y espumas.
Huevas de Erizo al Natural 50gr
9,30€Por su gran sabor a mar, se pueden preparar deliciosas salsas para pescados, sopas, consomés y cremas. Untado sobre tostas de pan se hacen unos sabrosos aperitivos.
Salsa Chimichurri de Algas Eco
3,95€*De Producción Ecológica
Ideal como acompañamiento de carnes, pescados y mariscos a la brasa o plancha. Aliño de patatas y verduras al vapor, hervidas, a la plancha o al horno. Con salmón ahumado. Con marisco hervido. Con una ensalada de tomate y mozzarella.
Tallarines con Alga Lechuga de Mar 200gr
Ingredientes: Sémola de trigo duro y alga lechuga de mar deshidratada.
*De producción ECOLÓGICA.
Cocer en agua hirviendo con una pizca de sal durante 3 minutos. Escurrir y servir. Se recomienda servir aliñada con aceite de oliva para apreciar su peculiar sabor y aroma.
Tallarines con Alga Nori 200gr
4,25€Ingredientes: Sémola de trigo duro y alga nori.
*De producción ECOLÓGICA.
Cocer en agua hirviendo con una pizca de sal durante 3 minutos. Escurrir y servir. Se recomienda servir aliñada con aceite de oliva para apreciar su peculiar sabor y aroma.
Tallarines con Alga Wakame 200gr
4,25€Ingredientes: Sémola de trigo duro y alga wakame deshidratada.
*De producción ECOLÓGICA.
Cocer en agua hirviendo con una pizca de sal durante 3 minutos. Escurrir y servir. Se recomienda servir aliñada con aceite de oliva para apreciar su peculiar sabor y aroma.
Tartar de Algas al Natural Eco
3,95€*De Producción Ecológica
Solo en tostadas y montaditos. Con ahumados o espárragos. Ensaladas frías de pasta, tomate y tomate con mozzarella. Huevos rellenos mezclando el tartar con la yema y mayonesa. Como guarnición para carnes y pescados.
