Azúcar Fondant 300gr
7,05€
Azúcar fondant en polvo, compuesto de azúcar de caña, jarabe de glucosa, agua. Para realizar glaseados, decoraciones de productos de pastelería y caramelo.
Alérgenos: Trigo Trazas: Frutos de cáscara
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Coco Rallado 400gr
6,85€Coco seco rallado.
Alérgenos: Trazas: Leche y/o derivados, frutos de cáscara, huevo, sulfitos, granos de sésamo, cacahuetes, soja.
Azúcar de Coco 500gr
6,45€Azúcar aromatizado con un toque de coco.
Alérgenos: Ingredientes: Leche y/o derivados
Textura Maltodextrina 500gr
4,80€Maltodextrina 100%, derivado del maíz.
Agente de carga para aumentar el volumen
del alimento sin variar sustancialmente los
elementos organolépticos.
Alérgenos: Sin alérgenos
Azúcar Muscovado Light 750gr
5,15€Azúcar muscovado claro, proveniente de Isla Mauricio. Se trata de un tipo de azúcar moreno, casi sin refinar, obtenido de la caña de azúcar. Con destacadas cualidades organolépticas, también se le conoce como azúcar de Barbados o azúcar húmedo, proporciona un sabor muy característico, a melaza, algo amargo, fuerte, con notas de nuez, mantequilla y caramelo.
Alérgenos: Sin alérgenos
Textura Proespuma Caliente 175gr
9,90€Estabilizante de espumas calientes.
Propiedades: Efecto montante, espumante y emulsionante.
Modo de uso: Disolver en la preparación deseada.
Aplicación: Cualquier preparación líquida o semi-líquida.
Elaboraciones: Espumas calientes con sifón
Alérgenos: Ingredientes: Huevo
