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Chocolate Manjari 64% B/3kg VALRHONA

58,40

19,47€/Kg

Puro Madagascar
Ácido y frutos rojos

Cobertura de chocolate negro Manjari 64%. Libera notas frescas y ácidas de frutos rojos en un delicado final de frutos secos tostados.

Mínimo de cacao: 64%
Azúcar: 35%
Materia grasa: 39%

Usos recomendados:
– Ganache bombón
– Bañado
– Moldeado
– Ganache pastelera
– Mousse
– Salsa
– Helados y sorbetes
– Bebidas de chocolate
– Decoración
– Glaseado
– Cremas

SKU 2362
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Descripción

Desde hace casi un siglo, Valrhona se compromete a respetar tres valores esenciales: pasión, compromiso y excelencia. Su saber hacer es hoy en día reconocido en el mundo entero. VALRHONA,es la exigencia de una selección, el cultivo sostenible de cacaos únicos, el dominio de un saber hacer.

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