Codium Liofilizado en Polvo 20gr
5,40€
Listo para consumir. No necesita preparación previa. Añadir directamente a la comida como una especia para
aromatizar muy especialmente pescados, cremas, arroces y guarniciones. Pero también para carnes, croquetas y revueltos. Es un buen ingrediente en la elaboración de vinagretas, tartares, salsas y espumas.
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Alga Nori en Copos Deshidratada B/50gr
3,20€Usos en la cocina
Natural: Aliñada en ensaladas.
Tostada: Horneada como aperitivo. Triturada como condimento.
Hervida: En sopas, cremas, croquetas, empanadas, revueltos, arroces y potajes.
Alga Musgo Estrellado en Sal 1kg
Sabor: Neutro.
Textura: Cartilaginosa
Usos en la cocina
Hervida: Ideal para incorporar en ensaladas y escabeches. Combina bien con el vinagre de arroz.
Alga Wakame en Sal 1kg
12,80€Precio/Kg
Usos en la cocina
Natural: Aliñada al natural o escaldada en ensaladas.
Tostada: Horneada y triturada en un mortero, como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, sopas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pasta, etc.
Alga Musgo de Irlanda en Sal 1kg
19,10€Sabor
Crustáceo
Textura
Cartilaginosa
Usos en la cocina
Hervida: En ensalada, revueltos, sopas, cremas, potajes y guisos. Rebozada y frita. Como espesante y estabilizante en la elaboración de salsas, confituras y postres.
