A partir de arenques salvajes ahumados, un producto único dotado de exquisito sabor e intenso aroma. Avruga tiene la extraordinaria apariencia de caviar, un intenso y brillante color negro y un sabor ahumado delicioso. Utilizado por los más prestigiosos chefs y restaurante de todo el mundo.
Ingredientes principales: Agua, arenque ahumado, almidón modificado de maíz, sal, tinta de sepia, zumo de limón, estabilizante (goma xantana) y especias.
Por su gran sabor a mar, se pueden preparar deliciosas salsas para pescados, sopas, consomés y cremas. Untado sobre tostas de pan se hacen unos sabrosos aperitivos.
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