Descripción
Mezcla de alginato, calcio y retardante
13,00€
Propiedades: Efecto aglutinador.
Modo de uso: Mezclar con el producto a tratar.
Aplicación: Cualquier alimento.
Observaciones: Puede presentar problemas con alimentos ricos en calcio.
Elaboraciones: Hamburguesa / Tartar / Terrinas
Alérgenos: Sin alérgenos
Mezcla de alginato, calcio y retardante